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Des casiers au lieu du comptoir

Au moment du confinement mon boucher- traiteur à décidé de ne plus avoir de comptoir Tu commandais  par l'ordinateur , tu payais , tu allais chercher ton paquet à l'heure indiquée  Avec ce genre de système il a perdu des clients, car les personnes âgées sans pc commandaient par téléphone et ce téléphone l'agaçait qu'il l'a coupé  A partir de ce samedi, à l'intérieur, tu auras des casiers de viande , il paraît que cela marche très bien à Bruxelles, mais dans une ville moyenne qui sait, on verra Les boulangeries le font déjà à l'extérieur dès qu'ils sont fermés Tu vas pourvoir venir 24h/24h tu regarderas et il y aura un système pour payer et prendre la viande dans le casier, vas-tu la prendre comme cela avec tes mains ou y aura -t-il quelqu'un pour te l'emballer et te la donner. Mais je suis septique, lorsqu'on va mettre de la viande hachée et qu'on n'utilisera pas tout, va-t-on la remplacé, aura-t-il un système je l'espère pour les  fortes chaleurs. Cela ne m'enchante guère.IL paraît qu'il va garder son personnel et même prendre plus car il faudra toujours réapprovisionner dès que le casier est vide, le jour et la nuit.je sais qu'on pourra pas car on doit tout fermer à 23h pour le moment ordre du gouvernement. Comme il faisait traiteur, avant quand tu recevais des gens chez toi à manger et que tu commandais, tu vais un plat que tu devais rendre après. Celui ci était très bien préparer avec une garniture fruits-légumes. Le prix était là vu la qualité de ce que tu avais demandé, c'était top.  Maintenant avec les casiers et même avec le confinement (système de pc) on le faisait déjà. Tu commandais pour un dîner une pierrade par exemple 500g et bien tu avais les 500g dans .une barquette en alu. Les brochettes avant,  tu avais une fine tige en métal avec un morceau de viande puis un morceau de poivron ou autre etc..Maintenant on te donne la tige  en bois et à coté les 500g de viande. Tu dois les faire toi même. On te donnera dorénavant tout en vrac. Est ce un bon système, est ce que les gens d'une petite ville vont aimer  Êtes-vous pour ou contre ce système.Sommes nous des vaches qu'on donne à manger. Retournons nous au temps des cavernes. En espérant que les magasins ne suivent pas le modèle si cela marche.

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Replies (1)
  • Je suis contre ce système car j'aime choisir le morceau, le poids et plein d'autres critères rentrent en ligne de compte ! Et encore 1x.. où est le contact humain dans cette façon de procéder ???

    Chez Colruyt, avant, les gens écrivaient leur commande sur un papier en cochant des cases et maintenant, le rayon boucherie est de nouveau d'actualité avec des bouchers qui peuvent renseigner et faire des paquets de poids différents que ceux conditionnés et mis en rayon frigo.. et voilà.. ça ne fonctionnait pas !

    Cela revient au même que les viandes préemballées en grandes surfaces. C'est sans doute une bonne chose pour les jours de fermetures ou hors des heures d'ouverture de la boucherie comme ça, il y aurait plus de gains (pas sûr).

    Maintenant, ce genre de machine est bien réfrigéré mais lors d'une panne.. je ne suis pas certaine qu'une alarme prévienne le boucher que ses viandes vont devoir aller direct aux ordures !

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