Sur certains produits les dates de péremption sont là pour faire vendre le plus possible, ex les yogourth, ils sont encore mangeable une semaine voir deux après, si ils ne sont plus bon on le goûte tout de suite, je suppose que c'est le cas de ce genre de fromage. Il y  a une différence entre ' à consommer avant' et 'à consommer jusqu'au' cette dernière se retrouve souvent sur  les viandes, charcuteries et là oui il faut être prudent, mais regarder le produit, le sentir ça en dit déjà beaucoup sur son état de fraîcheur. Les magasins ne vont pas passer leur temps à intoxiquer les clients, ça ne leur ferait pas bonne presse, déjà qu'on retire biens souvent des produits qui ne sont pas consommable par défaut de fabrication....J'ai déjà mangé des oeufs dont la date était dépassée depuis 15 jours et aucun soucis. Il faut juste les cuire ( omelette) pas en faire une mayonnaise par exemple.