Où trouver un pain aéré à Liège ?
Hello les liégeois et liégeoise
Je suis à la recherche d'un pain blanc car ma boulangerie Marechal où j'allais depuis des années et bien ils ont nouveau boulanger et le pain n'est plus ce qu'il était et je ne le digére pas. Avant il était vraiment bien aéré, beaucoup de trous. Maintenant il est vraiment compact et plaque même. Je l'ai bien sûr dit à la boulangerie. Ils m'ont même redonné gratuitement un nouveau pain mais sans succès, il est pareil. Je suis allée rue de la Station à Ans et j'ai acheté 2 sortes, un carré blanc et il est aussi très serré et pas terrible et l'autre est un tigré encore pire cad fines tranches qui collent au palais. C'est vraiment que je suis perdue. Alors ce qui est du cora ou carrefour, delhaize ou liddl c'est aussi très difficile à digérer. Le prix m'importe peu, ma santé donc ma digestion et manger un pain léger et surtout du blanc est primordial. Si quelqu'un sait me conseiller ça serait vraiment gentil. Je cherche sur Liège et alentours car j'ai une voiture et je sais me déplacer. Merci d'avance.
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Je ne peux pas t'aider, je le fais moi-même. Mais depuis quelques années, lorsqu'un Boulangerie est reprise, on passe du pain fait à l'atelier au pain pré-fabriquer en Pologne qu'il ne reste plus qu'à cuir.
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Oui mais ici la boulangerie n'est pas reprise, c'est toujours le même patron. Il m'a parlé quand je suis allée et m'a dit qu'il avait engagé un nouveau boulanger car il avait eu des problèmes avec l'ancien. Merci de m'avoir répondu quand même. J'ai quand même une connaissance qui m'a conseillé à Grivegnée. Ils ont une grande variété de pains et font même du pain recuit à l'ancienne donc j'ai commencé un pour ce mardi. Je vais essayer donc ça 😉
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A Grivegnée c'est pas chez Crosset ?
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Boulangerie Vercheval. J'ai acheté un petit pain et franchement très serré, vraiment pas digeste. Je vais réessayer le pain de chez maréchal, j'ai recommandé un bien cuit et j'ai insisté. On m'a dit que je l'aurais bien cuit donc j'espère que ça ira. Je l'aurais ce jeudi vu que j'ai commandé lundi et c'est fermé mardi et mercredi là bas. Je dirai si ça a été.
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pour y avoir travailler avec le beau pere je peux vous affirmer que c est un des meillieurs boulanger que je connais , meme si il n est pas le seul , mais l artisanat et la qualité y sont tres presente comme l indique cette article ( il arrive que la presse ne mentent pas lol mdr ) https://www.lavenir.net/regions/liege/herstal/2018/02/12/la-tradition-ca-se-goute-NHJWLZ3ZL5F4JOMEHF2WIHOTZQ/
